家常鸡翅根做法 ？家常鸡翅根的做法

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本文目录

1. 如何做豆面不粘而且做出的做大全面又不断
2. 做面片,面和多了,还可做什么
3. 面条机压出的面条不粘怎么做

如何做豆面不粘而且做出的面又不断

面条蒸好后在上面放些色拉油，拌匀，常粘菜这样可以使面条不粘一起。家常方法如下 
：准备材料 ：面条520克、粘面做法五花肉320克、做大全豆角适量、常粘菜盐适量、家常鸡精适量、粘面做法食用油适量、做大全大葱适量
、常粘菜料酒适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量。

1、首先把准备好的豆角处理好，放清水里浸泡20分钟 。

2
、然后使用菜刀把准备好的五花肉切片，加大葱、料酒、淀粉拌匀 ，静置半小时 。

3、接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入腌制好的肉和生抽，用铲子快速翻炒均匀。

4、倒入豆角和盐，炒变色
 。

5、加清水。

6
、然后放上面条
，盖盖，中火焖6分钟 。

7 、6分钟后放入准备好的鸡精，色拉油 ，拌匀。

8
、盛入盘中，做好了。

做面片,面和多了,还可做什么

材料

面粉150克 ，西红柿1个
，胡萝卜半个  ，菠菜1棵
，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋 、盐、鸡精

做法

1、面粉加适量水 ，和成软硬适度的面团 
，饧10分 。

2 、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。

3 、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段
，蒜切片。

4
、面团擀成大圆片，用刀划成条。

5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

6 、放入葱蒜、胡萝卜片 ，翻炒，加入花椒粉、生姜粉
，加适量开水。

7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮 。

8
、面片煮熟后放入盐 ，菠菜段 ，最后烹入醋 ，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦 。

面条机压出的面条不粘怎么做

面条机压出的面条不粘解决办法  ：1、面不能和的太软，面与水的比例大约为1比0.45左右 。

2
、面团一定要揉好 ，当面粉中加入水后
，经拌和、揉搓 ，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生融合性  ，二者合一便形成面团。这种面团用手工搋搓的时间越长 ，有利于形成面筋网络和增加融合性
。

3
、面团上面条机压面饼时，用淀粉做薄面，每次压过都洒少许薄面，面皮压到理想厚度时再多撒一点淀粉然后切条
。切条后再撒少许淀粉，将面条均匀的抖开即可。

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